Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 witte koolbladeren, 500 gr. gehakt, 1 ei, 4 beschuiten, 1/2 theel. gemberpoeder, 1 eetl. ketjap, 1/4 geraspte ui, 1 eetl. olie, peper en zout.
Voorbereiding:
Was de koolbladeren, centrifugeer ze in de slacentrifuge, leg ze op de helft van een schone theedoek, sla de andere helft er om heen, leg dit op een glazen braadslee en verwarm het 2 min. op 600 watt in de magnetron.Verwijder dan de nerven uit de koolbladeren
Bereidingswijze:
Maak het gehakt aan met het ui, de verkruimelde beschuiten, het gemberpoeder, de ui en de ketjap, breng dit op smaak met peper en zout, verdeel het gehakt in vieren, vorm er worstjes van en leg op elk koolblad een rolletje gehakt, vouw de bladeren er omheen en bindt de rolletjes dicht met keukengaren, leg het in een schaal doe er 2 eetl. water bij en zet de rolletjes 15 min. op 180 watt in de magnetron, laat ze nagaren voor het opdienen.
|
|